MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 实用畲族药膳学/何富乐 ... [等] 主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-9745-6/CNY58.00
- 载体形态项:
- 217页:图;24cm
- 其它题名:
- 畲族药膳学
- 个人责任者:
- 何富乐 主编
- 个人责任者:
- 雷建光 主编
- 个人责任者:
- 邱胜平 主编
- 学科主题:
- 畲族-食物养生
- 中图法分类号:
- R247.1
- 题名责任附注:
- 主编还有: 雷建光, 邱胜平, 雷后兴
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书对畲族药膳学科进行了探索，提炼出畲族药膳四理论，总结了畲族药膳临证和产业相关的实践。具体内容包括：畲族药膳的起源、理论架构、十大代表性畲族药膳实践和理论研究等。
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