MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 中国饮食文化/主编刘晓杰, 邵雯, 刘居超
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-4445-9/CNY59.80
- 载体形态项:
- 216页:图;24cm
- 丛编项:
- 酒店管理与数字化运营系列教材
- 个人责任者:
- 刘晓杰 (女) 主编
- 个人责任者:
- 邵雯 (女) 主编
- 个人责任者:
- 刘居超 (女) 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-教材
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 一般附注:
- 中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会推荐用书
- 书目附注:
- 有书目 (第215-216页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了中国饮食文化概况、中国菜点文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食民俗、中国饮食礼仪、饮食审美及饮食文化传承与发展，使读者对传统的中国饮食文化有更加全面、系统的了解。
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