MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 舌尖上的豆类养生菜/于雅婷主编
- 出版发行项:
- 长春:世界图书出版公司长春有限公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5192-9748-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 242页, [2] 页图版:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 于雅婷 (女) 主编
- 学科主题:
- 豆类蔬菜-菜谱
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.2
- 中图法分类号:
- TS972.123.3
- 提要文摘附注:
- 本书根据营养学专家的指导，严格按照营养学观点，将豆类菜分为豆类养生菜和豆制品养生菜两大部分。书中结合中西医营养学观点，介绍了每种豆类菜的性味、别名、食疗功效、事宜人群、搭配宜忌等，帮您了解熟识各种豆类菜。
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