MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 江南文化盛宴/袁伟放著
- 出版发行项:
- 苏州:古吴轩出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5546-1872-1 精装/CNY180.00
- 载体形态项:
- 184页:彩图;27cm
- 个人责任者:
- 袁伟放 (女) 著/主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-介绍-华东地区
- 中图法分类号:
- TS971.2(25)
- 一般附注:
- 苏州市职业大学石湖智库项目成果 江苏省社科应用研究大运河(江苏段)文旅融合协同创新基地项目成果
- 责任者附注:
- 主编袁伟放取自编委会名单
- 提要文摘附注:
- 本书将餐饮宴会与江南文化相结合，收录了10款江南文化主题宴，分别是太湖晴霓宴、玉屏秀野宴、玉屏雪花宴、玉屏梨花宴、玉屏桃花宴、玉屏山泉宴、苏作工匠宴、姑苏十景宴、运河十景宴、江南文化宴。
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