MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 人气店招牌三明治/日本柴田书店编 徐菁菁译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4059-7/CNY49.80
- 载体形态项:
- 95页:彩图;24cm
- 个人次要责任者:
- 徐菁菁 译
- 团体责任者:
- 日本柴田书店 编
- 学科主题:
- 西式菜肴-预制食品-制作
- 中图法分类号:
- TS972.158
- 提要文摘附注:
- 本书收录了人气三明治店与5位三明治主厨一同提供的55款经典三明治食谱。通过食材进行分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治制作过程中的多种运用方法，指导读者在家轻松做出精致、可口的三明治；还介绍了多款特别三明治的做法，如帕尼尼、便当三明治、三明治挞等。
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