MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 五谷杂粮速查图鉴/于雅婷, 高海波编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-3038-5/CNY49.80
- 载体形态项:
- 200页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 含章新实用系列图书
- 个人责任者:
- 于雅婷 编著
- 个人责任者:
- 高海波 编著
- 学科主题:
- 杂粮-食物养生-图解
- 中图法分类号:
- R247.1-64
- 一般附注:
- 凤凰含章 凤凰传媒
- 提要文摘附注:
- 本书共分为六章，其中包含谷物养生馆、豆及豆制品养生馆、薯类养生馆、干果养生馆和五谷杂粮粉养生馆，内容涵盖了五谷杂粮的方方面面。每章都介绍了本章品类的营养成分、四性五味、养生功效、食用方法、挑选与储存等基本知识。另外，对于大部分常见的谷物，还介绍了一些食疗小偏方。
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