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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

多糖化学/王小英等编著

出版发行项:

北京:科学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-03-073298-9/CNY89.00

载体形态项:

316页:图;24cm

个人责任者:

王小英 主编/编著

学科主题:

多糖-高等教育-教材

中图法分类号:

Q539

一般附注:

科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材

责任者附注:

主编王小英取自编委会名单

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值，并介绍多糖的最新研究进展。

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