MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 我吃故我在:慢食与文化/(美) 爱丽丝·沃特斯, (美) 鲍勃·卡劳, (美) 克里斯蒂娜·穆勒著 刘诚译
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5598-5333-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 204页;19cm
- 其它题名:
- 慢食与文化
- 个人责任者:
- 沃特斯 (Waters, Alice), 1944- 著
- 个人责任者:
- 卡劳, 爱丽丝 著
- 个人责任者:
- 穆勒, 鲍勃 著
- 个人次要责任者:
- 刘诚 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-通俗读物
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 雅理
- 提要文摘附注:
- 本书作者以法国留学、餐厅工作、社会活动等个人经历为线，倡导一种新的饮食理念和生活方式。在沃特斯那里，人类是自然循环和自然节奏的一部分，美、生物多样性、四季时令、照料、工作的乐趣、简单、万物生息等慢食价值，扎根于每个人的身心深处。正如乡村之于英国，小共同体之于美国，人文艺术之于法国，家庭之于中国，这些慢食价值也在提醒那些悬浮在工商业时代漩涡中的人们，停一停，慢一点，耐心点，用饮食去关爱、照料、聆听自己身体和感官。
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