MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品科技英语/赵芳，杨永清主编
- 出版发行项:
- 武汉:武汉理工大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5629-3342-7/CNY16.00
- 载体形态项:
- 148页;26cm
- 个人责任者:
- 赵芳 主编
- 个人责任者:
- 杨永清 主编
- 学科主题:
- 食品工程-英语-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- H31
- 一般附注:
- 高职高专食品类专业规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书包括两部分内容，第一部分为基础篇，包括科技英语的学习目的和特点，科技英语的翻译基础，以及英文题目、摘要和作者信息的写法等内容。第二部分为阅读篇，包括食品中的营养素、食品的保藏、食品加工工艺、食品安全与质量控制、常用食品检验仪器等内容，共26篇阅读材料。
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奉化馆闭架（非可借）