MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 水产动物氨基酸营养研究/王连生, 徐奇友主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-109-29777-7/CNY65.00
- 载体形态项:
- 185页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王连生 主编
- 个人责任者:
- 徐奇友 主编
- 学科主题:
- 水产动物-氨基酸-动物营养-研究
- 中图法分类号:
- S963.16
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了氨基酸的概况及需要量的研究方法，重点介绍了水产动物必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、组氨酸的代谢途径、营养生理功能、需要量及影响因素，并就必需氨基酸对水产动物生长、蛋白质沉积、免疫功能、肠道健康以及其他营养素代谢的影响进行了介绍；还对非必需功能性氨基酸牛磺酸、谷氨酰胺及多肽的代谢途径、生理功能及作用机制进行了阐述，并就氨基酸的应用与检测进行了介绍。
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