MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 酿酒葡萄品种学/战吉宬，李德美主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2756-2/CNY49.00
- 载体形态项:
- 200页:图，彩照;26cm
- 并列正题名:
- Wine grape varieties
- 个人责任者:
- 战吉宬 主编
- 个人责任者:
- 李德美 主编
- 学科主题:
- 葡萄-品种-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- S663.102
- 一般附注:
- 北京市高等教育精品教材立项项目 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 普通高等教育“十四五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书分为两部分，第一部分讲述了葡萄的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述和评价方法、新品种选育的途径和方法等；第二部分讲述了目前国内外推广种植的优良酿酒葡萄品种、砧木品种及品种的区域化等，还对不同品种的起源、发展、主要分布区域、适合酿造的酒种及酒质做了描述。
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