MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 饮膳正要/(元)忽思慧著 黄作阵，胡贺峰校注
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-9193-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 270页:图;24cm
- 个人责任者:
- (元) 忽思慧 著
- 个人次要责任者:
- 黄作阵 主编 校注
- 个人次要责任者:
- 胡贺峰 主编 校注
- 学科主题:
- 食物疗法-中国-元代
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 雅文食趣
- 提要文摘附注:
- 本书初刊于元文宗天历三年(1330)，3卷，分别从养生理论、饮膳食谱、食疗取材三方面着手，细致入微地对我国元朝以前的养生学成就进行总结，并熔蒙古族、汉族、回族等多民族和地区饮食文化、医药卫生知识于一炉，反映了元朝宫廷饮食养生文化。
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