MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 随园食单/(清)袁枚著 白常继编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-8918-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 342页:图;24cm
- 个人责任者:
- (清) 袁枚 著
- 个人次要责任者:
- 白常继 编著
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清前期
- 学科主题:
- 食谱-中国-清前期
- 学科主题:
- 菜谱-中国-清前期
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 一般附注:
- 雅文食趣
- 提要文摘附注:
- 本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单14个方面。
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