MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代/王辉著
- 出版发行项:
- 北京:北京日报出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5477-4286-0 精装/CNY148.00
- 载体形态项:
- 478页:图，彩照;22cm
- 个人责任者:
- 王辉 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-秦汉时代
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 一般附注:
- 分拣中国史
- 提要文摘附注:
- 本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间的饮食文化图景。
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