MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 动物疫情影响下我国动物性食品安全问题及对策研究/何忠伟，刘芳著
- 出版发行项:
- 北京:中国财政经济出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5223-1111-1/CNY49.00
- 载体形态项:
- 185页;24cm
- 个人责任者:
- 何忠伟 著
- 个人责任者:
- 刘芳 著
- 学科主题:
- 动物疾病-突发事件-影响-动物性食品-食品安全-应急对策-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS251
- 一般附注:
- 2019年国家自然科学基金项目 2020年国家社科基金一般项目
- 提要文摘附注:
- 本书的主要目的是通过收集、整理、调查与我国动物性食品安全有关的文献数据，对我国动物性食品质量安全管理现状及存在问题进行分析和总结。同时，根据我国的实际情况，提出了相应的对策建议以及有关理论依据，用以完善我国动物性食品安全监督管理体系，从而为推动我国动物性食品安全保障体系的构建奠定一定的基础。
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