MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 云南美食传奇/要云著
- 出版发行项:
- 昆明:云南美术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5489-4717-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 195页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 要云 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-云南
- 中图法分类号:
- TS971.2(274)
- 提要文摘附注:
- 本书立足于云南美食，以云南各民族的美食为切入点，同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展，到今天云南各民族人口分布和风俗，从不同历史时期云南的文化特征入手，解析云南美食的历史缘由，将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍，不仅带领人们体味云南美食文化的丰富多彩，同时也为人们进一步了解云南的文化与变迁提供了参考与学习。
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