MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 生活中的化学:一个普通人的24小时生活/(意)西尔瓦诺·富索著 胡燕译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-8925-8/CNY52.00
- 载体形态项:
- 11,296页;21cm
- 个人责任者:
- (意) 富索 (Fuso, Silvano) 著
- 个人次要责任者:
- 胡燕 译
- 学科主题:
- 化学-普及读物
- 中图法分类号:
- O6-49
- 一般附注:
- 读客文化
- 版本附注:
- 中文简体版权经由锐拓传媒取得
- 提要文摘附注:
- 在本书中，意大利化学家、著名科普作家西尔瓦诺·富索以一个普通人的24小时为线索，揭示了化学如何构筑我们的生活——美拉德反应赋予烤肉诱人的亮红色；季铵盐使衬衫柔软顺滑，远离静电；小小的葡萄糖分子，此刻正驱动你身体中的数十万亿个细胞……从家庭烹饪到工业造纸，从胶片到数码设备，再到人体内部，我们的生活就在化学的发展中得以升华，并不断绵延向前。
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