MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 维生素C关键生产技术/张静著
- 出版发行项:
- 南京:河海大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5630-7264-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 162页:图;21cm
- 个人责任者:
- 张静 著
- 学科主题:
- 维生素C-生产技术
- 中图法分类号:
- Q564
- 一般附注:
- 重庆文理学院学术专著出版资助
- 提要文摘附注:
- 本书共7章。第1章论述了维生素C行业的国内外发展水平，第2章阐述维生素C生产菌株间生理依赖关系的调控，第3章和第4章论述混菌发酵体系中K.vulgare和B.megaterium全基因组测序与功能基因分析，第5章探讨维生素C生产菌株间的相互影响，第6章和第7章讨论提高维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的生化调节方法。
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