MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 中华食礼:赵氏食学三论/赵荣光著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3670-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 118页:图，照片;26cm
- 并列正题名:
- Table manners in China
- 个人责任者:
- 赵荣光 著
- 学科主题:
- 饮食-礼仪-基本知识-中国
- 中图法分类号:
- K892.26
- 提要文摘附注:
- 本书主旨在对食生产与食生活的历史透析进而阐释中华民族食文化的思想路径，经著者设定或重新界定的二百六十多个专业术语，对食学科建构的完善与研究的深化，有积极的意义。
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