MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 大豆及其制品标准体系/王凤忠，李淑英主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-9852-8/CNY75.00
- 载体形态项:
- 214页;26cm
- 个人责任者:
- 王凤忠 主编
- 个人责任者:
- 李淑英 主编
- 学科主题:
- 大豆-栽培技术-标准化-研究
- 学科主题:
- 豆制品加工-标准化-研究
- 中图法分类号:
- S565.1-65
- 中图法分类号:
- TS214.2-65
- 提要文摘附注:
- 本书共分为6章，分别从大豆品种、栽培技术、病虫草害、生产机械化、加工、转基因、安全控制等方面对当前国内外关键技术、研究现状进行了概述，梳理了大豆及其制品相关标准，比较分析了大豆及其制品国内外相关标准现状，并提出了问题与建议。
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