MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 茶图鉴:从识茶到品茶/康菲, 陈美珍编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3117-5/CNY49.80
- 载体形态项:
- 190页:图 (部分彩图);24cm
- 其它题名:
- 从识茶到品茶
- 个人责任者:
- 康菲 编著
- 个人责任者:
- 陈美珍 编著
- 学科主题:
- 茶文化-基本知识
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 提要文摘附注:
- 本书从认识茶叶开始，对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍；从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，保存、冲泡及品茗的方法与功效，搭配照片及插图做说明；完整介绍茶具的功用，从茶筅、茶碗、闻香杯、工夫茶具，到西式的茶壶、茶匙等；此外，还对各种茶的功效做了解读，例如中国茶多在预防生活习惯病和减肥方面也有良好的功效；红茶具有抗氧化作用，健康茶及花草茶则会因不同的成分而有不同的效果。
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