MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 五湖四海家常菜.华北东南亚及东欧地区/麦圆本文字 Stella So图
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-108-04293-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 229页:图;22cm
- 其它题名:
- 华北东南亚及东欧地区
- 个人责任者:
- 麦圆本 文字
- 个人次要责任者:
- Stella So 图
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 学科主题:
- 家常菜肴-华北地区j菜谱
- 学科主题:
- 家常菜肴-东南亚-菜谱
- 学科主题:
- 家常菜肴-东欧-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 提要文摘附注:
- 本书是香港《明报》“五湖四海家常菜”专栏的结集之二，专论华北、东南亚及东欧地区的饮食文化，突暴香港“美食天堂”及多元文化的位置。来自四川、京津、山东、上海，以至泰国、印尼、越南、巴纂斯坦、印度、俄罗斯和土耳其的新移民，娓娓介绍及示范他们最其代表性的家常菜。
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