MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 涮火锅/贺鹏飞著
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5502-3166-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 贺鹏飞 (1972-) 著
- 个人次要责任者:
- 赵潍 主编
- 学科主题:
- 火锅菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.129.1
- 一般附注:
- 贺师傅私房菜系列 6
- 责任者附注:
- 主编取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书标榜傻瓜式菜谱书，以简单易做的方式，介绍了大江南北的各式火锅的做法，从生猛麻辣的重庆麻辣火锅，到清新好味的江浙菊花火锅，鲜香麻辣无所不包。另外，关东煮火锅、泡菜火锅等外国火锅也囊括其中。
- 使用对象附注:
- 本书适用于烹饪爱好者
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