MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食之油道/傅国翔著 一描插图
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-108-04078-7/CNY35.00
- 载体形态项:
- 167页:图;22cm
- 并列正题名:
- Guide book of cooking oil
- 个人责任者:
- 傅国翔 著
- 个人次要责任者:
- 一描 插图
- 学科主题:
- 食用油-食品卫生
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R155.5
- 提要文摘附注:
- 本书从认识食用油的种类开始，告诉读者如何选择好食用油。内容包括：为什么要吃油；一瓶食用油的诞生；吃对了油脂，健康非难事；各类人群的用油指南；食用油的家庭成员等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)