MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 燕窝探秘:走近印尼燕窝/徐敦明，孙利，李红卫主编
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5478-5367-2 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 184页:彩照;24cm
- 其它题名:
- 走近印尼燕窝
- 个人责任者:
- 徐敦明 主编
- 个人责任者:
- 孙利 主编
- 个人责任者:
- 李红卫 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-介绍-印度尼西亚
- 中图法分类号:
- TS218
- 提要文摘附注:
- 本书以印尼为起点，从人文经济、地理环境、产业特性等各方面，介绍了印尼燕窝，同时阐述了中印官方对于燕窝质量安全监管的一系列政策，还提供了许多燕窝美食的制作方法。
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