MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 食物冷知识:the strange chemistry of what we put in us and on us/(美)乔治·扎伊丹(George Zaidan)著 王芳，马冬梅译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-3530-7/CNY56.00
- 载体形态项:
- 245页:图;21cm
- 并列正题名:
- Ingredients:the strange chemistry of what we put in us and on us
- 个人责任者:
- (美) 扎伊丹 (Zaidan, George) 著
- 个人次要责任者:
- 王芳 译
- 个人次要责任者:
- 马冬梅 译
- 学科主题:
- 食品-普及读物
- 中图法分类号:
- TS2-49
- 出版发行附注:
- 限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书将告诉读者关于食物的冷知识，并教读者如何看透数字背后的信息，避免陷入食物的误区。
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