MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 微生物发酵中试平台运行关键技术/孙海彦编著
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5189-6250-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 174页:图;24cm
- 个人责任者:
- 孙海彦 (1979-) 编著
- 学科主题:
- 微生物-发酵-研究
- 中图法分类号:
- TQ92
- 责任者附注:
- 孙海彦,女,1979年出生,博士,海南省领军人才,国家现代农业产业技术体系岗位科学家。
- 提要文摘附注:
- 本书是作者在多年一线实践经验的基础上编写而成。书中系统介绍了微生物发酵中试平台运行期间的基本操作技术、染菌问题、泡沫问题、溶氧问题、高密度发酵技术等,这些都是决定平台运行安全、质量和效率的关键技术与常见问题。本书结构合理,理论与实践相结合,内容丰富且全面,具有很好的可操作性,且有很强的理论与现实指导意义。
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