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题名/责任者:

东京好吃鬼/(日) 松浦弥太郎著 安素译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5596-1337-0 精装/CNY48.00

载体形态项:

127页:彩图;20cm

个人责任者:

松浦弥太郎 著

个人次要责任者:

安素 译

学科主题:

散文集-日本-现代

中图法分类号:

I313.65

提要文摘附注:

本书介绍的美味，很少是时下当红的炸子鸡，更多的是与时代一起流传下来、凝聚了匠人创意功夫的传统美食，如银座WEST的火腿吐司三明治、“橘”的小枝花林糖、浪花家总本店的炒面、翠香园的大月饼、神茂的手抓鱼肉山芋饼等。

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