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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
食品营养与安全/郑苗苗主编
出版发行项:
北京:中国纺织出版社有限公司,2021
ISBN及定价:
978-7-5180-8655-9/CNY88.00
载体形态项:
172页;24cm
个人责任者:
郑苗苗 主编
学科主题:
食品营养
学科主题:
食品安全
中图法分类号:
R151.3
中图法分类号:
TS201.6
提要文摘附注:
本书共分为八章，概述了食品营养与食品安全的基本概念，分析了各类食品的营养价值，并对膳食营养与人体健康进行了研究，探讨了合理膳食结构与营养食谱的设计，对影响食品安全的因素进行了分析，最后全面阐述了食品安全的监督管理体系。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R151.3/294 721435 2021  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R151.3/294 721436 2021  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R151.3/294 721437 2021  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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