MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 食品分析与安全检测技术/王忠合主编
- 出版发行项:
- 北京:中国原子能出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5221-0992-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 393页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王忠合 主编
- 学科主题:
- 食品分析-教材
- 学科主题:
- 食品检验-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 新工科建设规划教材 广东省教育厅新工科研究与实践项目 教育部产学合作协同育人项目 2020年广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目 2020年广东省高等教育教学改革项目 2020年度韩山师范学院质量工程建设项目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括食品分析实验一般知识、现代仪器分析基础、样品前处理技术、食品常用成分分析技术、食品中添加剂分析技术、食品中农药残留分析技术、食品中兽药残留分析技术、食品中有害成分分析、食品掺假检测分析、食品快速检测技术、食品分析与检测综合设计实验。
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