MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品安全监督管理学/于瑞莲，王琴，钱和主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-122-38636-6/CNY49.80
- 载体形态项:
- 216页:图;26cm
- 个人责任者:
- 于瑞莲 主编
- 个人责任者:
- 王琴 主编
- 个人责任者:
- 钱和 主编
- 学科主题:
- 食品安全-卫生管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 普通高等教育食品质量与安全专业规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分十章，分别为食品安全监管的要素、食品安全法规、食品安全标准、食品标签、食品安全的行政许可、许可的证后监管、特殊食品安全监管、食品安全的抽检监测和食品安全信息化管理技术等。
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