MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 营养学/王素青主编
- 出版发行项:
- 武汉:武汉大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-307-22171-0/CNY56.00
- 载体形态项:
- 416页:图;26cm
- 丛编项:
- 珞珈博雅文库.通识教材系列
- 个人责任者:
- 王素青 主编
- 学科主题:
- 营养学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151
- 书目附注:
- 有书目(第416页)
- 提要文摘附注:
- 本书是实用性极强的通识课程教材,紧跟《“健康中国2030”规划纲要》,相比其他营养学书籍,删减了部分专业性较强的知识,增添了许多与生活息息相关的趣味小知识,语言生动活泼,深入浅出地讲述营养学,并解答生活中存在的相关疑问。本书共包括十七章,涉及的内容包括生活中的营养学、营养学基础、生命周期与营养需求、临床营养、疾病与营养和膳食防治、食品安全,以及运动营养等, 结合生活案例进行分析,使营养学不再简单局限于专业知识,而是扩展到现实生活中,以知识促进行为的改善。在健康中国的时代背景下,本书希望能够带领读者重新认识并了解营养学这一门应用性极强的专业学科,为读者改善健康提供行动指南。
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