MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 空气能热泵烘干房气流组织理论分析与应用/万文雷[等]著
- 出版发行项:
- 徐州:中国矿业大学出版社有限责任公司,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5646-4613-4/CNY42.00
- 载体形态项:
- 91页:图;24cm
- 个人责任者:
- 万文雷 著
- 学科主题:
- 蔬菜加工-热泵-干燥室-气流分布-研究
- 中图法分类号:
- TS255.35
- 提要文摘附注:
- 本书以空气能热泵烘干房气流组织理论分析与应用为主题，结合中原经济区某热泵型香菇烘干房气流组织的研究实例，分析了当前空气能热泵烘干设备在农产品加工过程中的发展状况、烘干房应用的优缺点和共性关键技术。全书共分为5章，包括空气能热泵烘干系统、热泵型烘干房数值模型、气流组织模拟结果与分析、变风量送风方案的对比分析等内容，重点介绍了基于中原经济区的某热泵型香菇烘干房，采用PHOENICS软件建立模型并计算，分析了整个烘干期内烘干房垂直高度方向上各截面的风速不均匀系数，综合评价了烘干过程中气流组织的优劣及烘干效果。
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