MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 好咖啡为什么好:精品咖啡的溯源之旅/(法)克里斯托夫·塞韦尔著 (法)法布 里斯·勒塞尼厄摄
- 出版发行项:
- 北京:中国友谊出版公司,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5057-5096-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 15,201页:彩图，彩照;24cm
- 并列正题名:
- Culture cafe:la révolution du café de spécialité
- 个人责任者:
- (法) 塞韦尔 (Servell, Christophe) 著
- 个人次要责任者:
- (法) 勒塞尼厄 (Leseigneur, Fabrice) 摄
- 个人次要责任者:
- 贾德 译
- 学科主题:
- 咖啡-普及读物
- 中图法分类号:
- TS273-49
- 一般附注:
- 后浪生活教室
- 提要文摘附注:
- 本书作者展现了一切与精品咖啡有关的艺术，教授大家如何选择、制作、品鉴咖啡。在摄影师法布里斯·勒塞尼厄的陪伴下，他踏上了去埃塞俄比亚、尼加拉瓜、危地马拉寻找咖啡的旅程。在全书的最后部分，还给出了几道美食的菜谱，让咖啡与美食的结合为这次前所未有的旅程画上了圆满的句号。
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