MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 常见化学性食物中毒物质实用检测技术/吴永宁[等]主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-03-067739-6/CNY298.00
- 载体形态项:
- 518页;26cm
- 个人责任者:
- 吴永宁 主编
- 学科主题:
- 食物中毒-预防(卫生)
- 中图法分类号:
- R155.3
- 题名责任附注:
- 国家食品安全风险评估中心组织编写
- 题名责任附注:
- 主编还有：邵兵、陈达炜、张磊、赵云峰
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了化学性食物中毒样品的前处理方法、检测技术进展及杀鼠剂、农药、镇静药物、植物性毒素、海洋生物毒素、重金属、蘑菇毒素等食物中毒样品的检测技术，包括中毒的食物样品以及血液、尿液等生物样品的检测。
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