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题名/责任者:

美国FDA食品警告信案例分析/(美)Joy L. Frestedt著 大同海关译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5184-2724-6 精装/CNY98.00

载体形态项:

214页:图;29cm

并列正题名:

Fda warning letters about food products : how to avoid or respond to cit ations

个人责任者:

(美) 弗雷斯特 (Frestedt, Joy L.) 著

团体次要责任者:

大同海关 译

学科主题:

食品检验-案例-中国

中图法分类号:

TS207.3

责任者附注:

责任者Frestedt规范汉译姓: 弗雷斯特

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书讨论食品企业为进入美国市场或为将食品带入美国市场而面临的质量提升及培训方面的问题。从FDA警告信的介绍开始,每一章都将重点放在食品行业常见的警告信中确定的具体问题上,包括HAACP/HARPC/质量体系、食品进出口、食品接触问题和其他相关问题,还覆盖了膳食成分和膳食补充剂等方面的问题,对相关领域有一个全面概述。

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