MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：109
- 题名/责任者:
- 香荚兰:世界食品香料皇后/陈德新编著
- 出版发行项:
- 北京:中国林业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5038-5430-9/CNY49.00
- 载体形态项:
- 17,286页:图;21cm
- 并列正题名:
- vanilla beans:queen of the food ingredients in the world
- 封面题名:
- (香草)香荚兰:世界食品香料皇后
- 其它题名:
- 世界食品香料皇后
- 个人责任者:
- 陈德新 (1947.12~) 编著
- 学科主题:
- 香料植物-栽培
- 学科主题:
- 香料植物-综合利用
- 学科主题:
- 香料植物
- 学科主题:
- 综合利用
- 非控制主题词:
- 香荚兰
- 中图法分类号:
- S573
- 提要文摘附注:
- 本书是对我国20世纪60年代以来从国外引进种植世界食品香料皇后——香荚兰的系统总结。通过阅读本书，可以对香荚兰植物及香荚兰商品豆的应用前景有一个全新的认识。
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