MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 真菌毒素生物脱毒技术研究/刘阳等著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-03-061522-0/CNY128.00
- 载体形态项:
- 205页:图;24cm
- 丛编项:
- 食品和饲料真菌毒素防控及脱毒
- 个人责任者:
- 刘阳 著
- 学科主题:
- 真菌毒素-脱毒-研究
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 国家科学技术学术著作出版基金资助出版
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Study on biological detoxification of mycotoxin
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍真菌毒素的生物脱毒技术，共分5章，包括真菌毒素简介及生物脱毒技术研究进展，益生菌对黄曲霉毒素B1的吸附作用，真菌毒素降解微生物的筛选及降解机制，黄曲霉毒素B1降解酶的分离纯化及基因的克隆表达，玉米赤霉烯酮降解酶基因的克隆表达及应用。
- 使用对象附注:
- 真菌毒素加工研究人员
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