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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
食品检验工.技师、高级技师/王立晖，刘皓主编
出版发行项:
天津:天津大学出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5618-6690-0/CNY39.90
载体形态项:
190页:图;26cm
个人责任者:
王立晖 主编
个人责任者:
刘皓 主编
学科主题:
食品检验-资格考试-教材
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
国家职业资格教程
提要文摘附注:
本书分为十一个模块，内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检验、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析、技艺传授、技术管理等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207.3/232 643335 2020  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS207.3/232 643336 2020  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS207.3/232 643526 2020  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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