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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
食肉简史/(波)玛尔塔·萨拉斯卡(Marta Zaraska)著 陆俊迪译
出版发行项:
海口:海南出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5443-9344-7/CNY45.00
载体形态项:
13,199页;24cm
并列正题名:
Meathooked:the history of our obsession with meat
个人责任者:
(波) 萨拉斯卡 (Zaraska, Marta) 著
个人次要责任者:
陆俊迪
学科主题:
饮食-文化史-世界-普及读物
中图法分类号:
TS971.2(1)
相关题名附注:
封面英文题名:Meathooked the history of our obsession with meat
提要文摘附注:
本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始,你将穿越历史和空间,从前寒武纪的深处到21世纪中期,从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙,再到宾夕法尼亚的肉类实验室,寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的,为什么越来越强烈,以及最终是否会结束等问题的答案。
使用对象附注:
本书适合热爱饮食文化的人
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS971.2(1)/27 659359 2020  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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