MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 中华传统食养智慧的解读与评价/张炳文主编
- 出版发行项:
- 北京:人民出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-01-021025-4/CNY70.00
- 载体形态项:
- 368页;23cm
- 个人责任者:
- 张炳文 (1970-) 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书总结国内外的相关研究成果，对中华传统食养智慧(食学文化、传统食品、经典专著等)的内涵与价值进行科学评价与文化解读。内容包括：中华传统食美思想的解读；中华传统儒学文化中蕴含的食美智慧等。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)