MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 食物·营养·健康/王立平编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4341-4/CNY28.00
- 载体形态项:
- 80页;21cm
- 个人责任者:
- 王立平 编
- 学科主题:
- 农产品-质量管理-安全管理
- 中图法分类号:
- F307.5
- 提要文摘附注:
- 本书分食物与营养和营养与健康两个部分。主要内容包括：传统食物类；转基因食物类；保障生命的营养素；合理的营养膳食。
- 使用对象附注:
- 本书可作为作物生产技术、园艺技术、农产品检验、食品营养与检测等专业学生的教学用书，也可作为农产品加工业的研究人员及加工企业的管理人员、操作人员及质检人员的参考用书
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