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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
食品专业基础实验/范俐主编
出版发行项:
上海:复旦大学出版社有限公司,2020
ISBN及定价:
978-7-309-14915-9/CNY36.00
载体形态项:
137页:图;26cm
个人责任者:
范俐 (1970-) 主编
学科主题:
食品科学-实验-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201-33
一般附注:
复旦卓越·应用型教材
提要文摘附注:
《食品专业基础实验》为食品专业打造一门综合性基础实验教材，分四个模块，内容包括：食品生物化学实验；食品化学实验；食品原料学实验；基础微生物学实验。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS201-33/6 641775 2020  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS201-33/6 642053 2020  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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