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题名/责任者:

美系精益医疗之支撑服务案例/(美)查理·普罗兹曼(Charles Protzman)，(美)乔治·梅泽尔(George Mayzell)，(美)乔伊斯·克尔察尔(Joyce Kerpchar)著 任晖，陈莉译

出版发行项:

北京:东方出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5207-1158-6/CNY88.00

载体形态项:

24,110页:图，照片;21cm

并列正题名:

Leveraging lean in ancillary hospital services

个人责任者:

(美) 普罗兹曼 (Protzman, Charles) 著

个人责任者:

(美) 梅泽尔 (Mayzell, George) 著

个人责任者:

(美) 克尔察尔 (Kerpchar, Joyce) 著

个人次要责任者:

任晖 译

个人次要责任者:

陈莉 译

学科主题:

医疗卫生服务-案例-美国

中图法分类号:

R197.1

一般附注:

精益医疗精益管理界诺贝尔奖——“新多奖”读奖作品

版本附注:

由Taylor & Francis出版集团旗下，CRC出版公司出版授权出版

提要文摘附注:

本书主要内容包括：传统备餐线的餐食配制、传统备餐线的问题、批量生产沙拉和三明治——冷餐生产案例、过量生产、改善流程的步骤、备餐工作单元对比备餐线、新的精益系统的好处等。

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