MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 湖南茶叶加工/粟本文主编
- 出版发行项:
- 长沙:中南大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5487-3756-8/CNY56.00
- 载体形态项:
- 228页;24cm
- 并列正题名:
- Tea processing in Hunan
- 个人责任者:
- 粟本文 (1963-) 主编
- 学科主题:
- 茶叶-加工-湖南
- 中图法分类号:
- TS272.4
- 一般附注:
- 湖南省科技重点研发项目等
- 提要文摘附注:
- 本书依据湖南茶产业特点，分别介绍了茶叶分类、鲜叶、绿茶加工、红茶加工、黑茶加工、黄茶加工、白茶加工、茉莉花茶加工、茶叶加工机械及设备、茶叶加工厂建设及茶叶加工良好操作规范等内容。
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