MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 茶叶质量安全检测技术与标准/鲁成银，陈红平主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4152-6/CNY398.00
- 载体形态项:
- 631页;26cm
- 个人责任者:
- 鲁成银 主编
- 个人责任者:
- 陈红平 主编
- 学科主题:
- 茶叶-质量检验-标准
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 一般附注:
- “十三五”国家重点图书重大出版工程规划项目 中国农业科学院科技创新工程资助出版
- 责任者附注:
- 鲁成银，男，研究员，中国农业科学院茶叶研究所副所长，浙江省茶叶研究院副院长。主编《茶叶、可可、咖啡质量检验》《茶叶感官审评与检验技术》等著作。
- 责任者附注:
- 陈红平，男，副研究员，中国农业科学院茶叶质量与风险评估创新团队首席助理。发表论文50余篇。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了茶叶感官审评、理化检测、农药残留检测、重金属检测、微生物及其它有害物质检测技术等标准检测方法，同时介绍了茶叶质量安全检测前沿技术，对农药残留检测等进行了分类整理。本书梳理了茶叶质量安全相关标准，比较了国内外茶叶质量标准差异。
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