MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 餐桌上的明白人:谣言粉碎机·食物向/果壳guokr.com著
- 出版发行项:
- 北京:中国盲文出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5002-8842-8/CNY56.00
- 载体形态项:
- 357页;26cm
- 其它题名:
- 谣言粉碎机·食物向
- 团体责任者:
- 果壳guokr.com 著
- 学科主题:
- 食品安全-普及读物
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 果壳阅读 国家彩票公益金资助·大字版
- 版本附注:
- 由果壳网授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书分“危险”食物有真相、健康“箴言”快终结、饮食窍门打不开、轻松看待工业化共四章。主要内容包括：吃一只烤鸡腿，等于抽了60支烟；吃牛蛙会感染寄生虫吗；鱼浮灵，不是致癌催化剂；吃鱼，要担心汞污染吗；一次性纸杯的第一杯水，该不该喝等。
- 使用对象附注:
- 食品安全相关研究人员
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