MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 微生物学核心理论及发酵技术/牛宗亮，文少白著
- 出版发行项:
- 北京:中国原子能出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5022-9871-5/CNY64.00
- 载体形态项:
- 205页:图;24cm
- 个人责任者:
- 牛宗亮 著
- 个人责任者:
- 文少白 著
- 学科主题:
- 微生物-发酵-研究
- 中图法分类号:
- TQ920.1
- 提要文摘附注:
- 本书分为两部分进行研究，第一部分对微生物学涉及的核心理论展开讨论，第二部分主要论述了发酵技术的共性问题，并且紧密联系生产实践。
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