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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
粤厨宝典:升级版.厨园篇/潘英俊著
出版发行项:
广州:广东科技出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5359-7011-4/CNY68.00
载体形态项:
445页:图;26cm
个人责任者:
潘英俊 著
学科主题:
粤菜-菜谱
学科主题:
粤菜-烹饪-方法
中图法分类号:
TS972.182.65
中图法分类号:
TS972.117
提要文摘附注:
本书分为水烹章、火烹章、油烹章和气烹章。作者将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、技法要领均付诸文字。
使用对象附注:
烹饪爱好者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.182.65/38 660231 2019  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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