MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 云南宴/云南省餐饮与美食行业协会编
- 出版发行项:
- 昆明:云南人民出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-222-17956-1/CNY98.00
- 载体形态项:
- 364页:彩图;26cm
- 丛编项:
- “舌尖上的云南”饮食文化系列丛书/杨艾军总编
- 团体责任者:
- 云南省餐饮与美食行业协会 编
- 学科主题:
- 饮食-文化-云南
- 中图法分类号:
- TS971.2(274)
- 提要文摘附注:
- 本书收入的“云南州(市)特色宴席”，主要选自“2016最云南舌尖上的云味·一州一席宴地方特色美食推介”的宴席，它们各具特色、各有千秋。内容包括：南诏王宴、昆明·过桥米线宴、西南联大时期云南宴、建水汽锅宴、食尚盘龙宴等。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者及研究人员
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)